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香酥红豆卷

菜谱编号:014-040
香酥红豆卷是【大脸娃娃】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥红豆卷”。
香酥红豆卷
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
粉:150克--
辅助料用量
黄油:80克糖粉:60克
鸡蛋:20克--
调味料用量
红豆馅:适量白芝麻:适量

香酥红豆卷的做法步骤

第二步:黄油软化以后,倒入糖粉拌匀,再倒入面粉。

香酥红豆卷做法第二步骤

第八步:用面片将红豆馅包裹起来,成为一个长长的圆柱形长条。

香酥红豆卷做法第八步骤

第三步:用手把黄油和面粉搓匀、搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。

香酥红豆卷做法第三步骤

第一步:准备好食材。

香酥红豆卷做法第一步骤

第十一步:烤盘放进预热好的烤箱,180度烤20-25分钟,直到表面金黄色即可出炉。

香酥红豆卷做法第十一步骤

第四步:倒入打散的鸡蛋,并揉成面团。

香酥红豆卷做法第四步骤

第十步:把小段排放在烤盘上。

香酥红豆卷做法第十步骤

第九步:把长条切成长度相等的小段,在表面刷上一层鸡蛋液,再撒上一些白芝麻。

香酥红豆卷做法第九步骤

第六步:取一份面团,在案板上搓成长条。

香酥红豆卷做法第六步骤

第五步:面团放入冰箱冷藏半小時左右,直到面团变得比较硬。

香酥红豆卷做法第五步骤

第七步:把长条擀开,在长方形面片的中间放上一长条红豆馅。

香酥红豆卷做法第七步骤
相关食材:红豆

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