素炒香菇
素炒香菇是【清酒淡茶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒香菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
个人觉得香菇素炒要比肉还味美，而且很方便。如果喜欢吃香菇而又担心焯水麻烦，就一次性焯出好多，过凉后装进食品保鲜袋，放入冰箱冷藏室里冻起来，吃的时候拿出来化一下就可以了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香菇：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：适量 | 姜丝：适量 |
| 蒜片：适量 | 食用油：适量 |
| 老抽：适量 | 米醋：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 清水：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 辣椒：适量 |
素炒香菇的做法步骤
素炒香菇做法技巧/窍门/补充说明：
焯过水的香菇基本上翻炒一小会儿就熟了，时间久了会糊锅。
相关食材：香菇