素炒香菇
素炒香菇是【清酒淡茶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒香菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
个人觉得香菇素炒要比肉还味美,而且很方便。如果喜欢吃香菇而又担心焯水麻烦,就一次性焯出好多,过凉后装进食品保鲜袋,放入冰箱冷藏室里冻起来,吃的时候拿出来化一下就可以了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
香菇:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱花:适量 | 姜丝:适量 |
蒜片:适量 | 食用油:适量 |
老抽:适量 | 米醋:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
清水:适量 | -- |
调味料用量 | |
胡萝卜:适量 | 辣椒:适量 |
素炒香菇的做法步骤
素炒香菇做法技巧/窍门/补充说明:
焯过水的香菇基本上翻炒一小会儿就熟了,时间久了会糊锅。
相关食材:香菇