第六步：转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放點盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可
第五步：烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开
第四步：加入辅料继续翻她出香味
第一步：鸭肉入冷水中焯烫洗净待用
第二步：干香菇用温水泡发
第三步：锅内入油，放入焯好的鸭肉她制稍微变色
【香菇烧鸭肉】
【香菇烧鸭肉】是【舞之灵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【香菇烧鸭肉】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭肉，是我们家经常出现的食材，经常用来炖烫或者烧肉吃，但是儿子似乎对2条腿的食物总是不那么喜欢，考虑到鸭肉滋阴，对于正发育期的孩子是很好的食材，所以想办法让孩子多吃点便是当妈的责任了。
这次用了香菇，为了去除鸭肉的腥味，放了一些香料炒制，然后焖煮，当香气从厨房飘出时候，儿子已经按捺不住了，吃饭时候低头啃着鸭肉，连喊好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜片：适量 | 蒜：适量 |
| 香叶：适量 | 干辣椒：适量 |
| 干山楂：适量 | -- |