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爽口小菜2--凉拌紫甘蓝

菜谱编号:014-072
爽口小菜2--凉拌紫甘蓝是【颢榇妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口小菜2--凉拌紫甘蓝”。
爽口小菜2--凉拌紫甘蓝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

紫甘蓝外皮给我做彩色饺子的时候榨成蔬菜汁了,剩下的心部分我觉得很嫩,做凉拌吃很好!希望大家喜欢!继续感谢大家给我辛苦投票了!

爽口小菜2--凉拌紫甘蓝主厨:颢榇妈妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫甘蓝:半个--
辅助料用量
椒麻油:半勺香油:1勺
香醋:1勺盐:1勺
白糖:半勺鸡精:半勺

爽口小菜2--凉拌紫甘蓝的做法步骤

  • 第九步:半勺椒麻油。
  • 第二步:拨开叶子一片一片的洗干净。
  • 第四步:紫甘蓝丝放入干净的大容器里,放入1勺盐腌制5分钟出水。
  • 第七步:半勺白糖。
  • 第十一步:充分搅拌均匀,装盘即可。
  • 第八步:一勺香醋。
  • 第五步:倒掉腌的多余水分。
  • 第六步:依次放入半勺鸡精。
  • 第十步:一勺香油。
  • 第一步:紫甘蓝心部位半个。
  • 第三步:切成细丝。
  • 爽口小菜2--凉拌紫甘蓝做法技巧/窍门/补充说明:

    因为我觉得紫甘蓝有点腥气,用盐先腌倒掉腥水味,再吃就比较爽口!如果你不嫌弃可以不用盐先腌出水的,直接拌就可以了!

    相关食材:紫甘蓝甘蓝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爽口小菜2--凉拌紫甘蓝。

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