第六步：最后倒扣在盘子里，晃一下碗，八宝饭就会脱落下来，可以冷藏冷冻保存，吃的時候一蒸就可以宴客啦。
第二步：第二天隔水蒸糯米饭，用筷子戳进去能感觉到软了，就是熟了。
第三步：舀上2勺猪油、撒上白糖，将米饭拌匀。
第四步：碗里按造型摆入红枣，葡萄干、松仁、瓜子仁、枸杞等果仁
第一步：糯米清水里浸泡一夜。
第五步：先在碗里铺一层糯米饭，然后挤入红豆沙，红豆沙尽量往中间挤，以免面积太大漏到米饭外面，挤好豆沙后，用糯米粉一點點垒起来，盖住豆沙，压紧压实。
八宝饭
八宝饭是【蓝白绿】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八宝饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
八宝饭，在春节的餐桌上必不可少，以前吃上一盅八宝饭，觉得是件特别幸福的事，我最喜欢的就是挖掉里面的那一小块豆沙，现在自己也会做八宝饭了，当然要馅多料足，一定要满满的豆沙，用糯到黏嘴唇的糯米，来款待亲人和朋友。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红豆沙：适量 | 南瓜子仁：适量 |
| 松子：适量 | 葡萄干：适量 |
| 枸杞：适量 | 红枣：适量 |
| 调味料用量 | |
| 猪油：适量 | 糖：适量 |