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丰富早餐从太阳蛋开始!(附详细步骤图)

菜谱编号:140-920
丰富早餐从太阳蛋开始!(附详细步骤图)是【娟儿私房菜】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丰富早餐从太阳蛋开始!(附详细步骤图)”。
丰富早餐从太阳蛋开始!(附详细步骤图)
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1个--
辅助料用量
清水:适量--
调味料用量
食用油:适量盐:适量

丰富早餐从太阳蛋开始!(附详细步骤图)的做法步骤

  • 第八步:利用水蒸气的热度来焖熟鸡蛋。
  • 第十三步:出锅了。
  • 第五步:在蛋的周边撒上少量清水。
  • 第四步:打入一个鸡蛋在锅底。
  • 第十二步:可看到由于水份的作用,蛋白没有直接受热,所以非常滑嫩。
  • 第十一步:开锅看一下,要是水份快要蒸发干了,而蛋不没有熟的话就还要加点水继续焖一会儿。这个嫩老程度看人个喜欢了。
  • 第十四步:蛋黄很软糯,而并不干,要大人吃还可以再嫩一些。
  • 第七步:盖上盖子,开小火。
  • 第十六步:这个煎得非常嫩!
  • 第十步:快要熟了。
  • 第一步:锅烧热,快要冒烟时关火。
  • 第九步:像这样的均匀小火,并不是灶心火哦!
  • 第三步:加少许盐,将油晃均匀锅底。
  • 第六步:像这样,沿着锅边一撒上水,不能直接撒在蛋中间。
  • 第十五步:这个太阳蛋煎时贪图快速,火候稍大了一点,所以蛋白有点点老了。
  • 第二步:倒放少许油。
  • 第十八步:煮牛腩面条加上一个太阳蛋,真是太满足了。
  • 第十七步:一人一个,不要抢哦!(右边的火候小,煎得很完美,一定要有耐心哦!)
  • 第十九步:好事成双!看着就开心,丰富早餐从太阳蛋开始!
  • 丰富早餐从太阳蛋开始!(附详细步骤图)做法技巧/窍门/补充说明:

    1、关键火候的控制,一定不能心急,要慢慢半煎半煮,这样才会嫩;
    2、中途注意观察水份是否蒸发发干,要及时加水,要不然会煎干煎老了。
    3、难度不大,用心制作,将这份爱心溶入,就会做出完美的太阳蛋。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的丰富早餐从太阳蛋开始!(附详细步骤图)。

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