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酒鬼花生

菜谱编号:141-077
酒鬼花生是【万山红】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒鬼花生”。
酒鬼花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酒鬼花生即可以做零食,又可以做下酒菜,而且味道浓郁,比一般的炸花生米更受欢迎。要过年了,这可是必备的哦。

酒鬼花生主厨:万山红

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
花生米:500克--
辅助料用量
干辣椒:适量花椒:适量
调味料用量
盐:适量--

酒鬼花生的做法步骤

第四步:腌制好的花生米捞出装入保鲜袋入冰箱冷冻一天以上。冷冻好的花生米可以随時取出来做

酒鬼花生做法第四步骤

第三步:花椒和辣椒、盐一起煮成料水,把剥了皮的花生米放入浸泡一天让其入味。如果室温较高,最好是放入冰箱冷藏腌制

酒鬼花生做法第三步骤

第六步:锅中留少许的底油,干辣椒切丝和花椒一起倒入,她至辣椒和花椒出香味

酒鬼花生做法第六步骤

第五步:油温5成热,倒入冷冻的花生米,不用解冻直接炸,炸至花生米飘浮起来就可以了。

酒鬼花生做法第五步骤

第一步:花生米选个头比较均匀的

酒鬼花生做法第一步骤

第八步:翻她一分钟左右即可。

酒鬼花生做法第八步骤

第七步:倒入炸好的花生米

酒鬼花生做法第七步骤

第二步:用水浸泡至表皮松弛后把皮薄下来

酒鬼花生做法第二步骤
相关食材:花生

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酒鬼花生。

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