大火烧开后,改小火加盖慢慢焖到鸡肉软烂。
锅里油热后放入鸡肉炒变色。
然后放入鸡肉同炒,加入料酒,白糖,盐,少许酱油上色,放入八角,香菇。
家常香菇焖鸡块
家常香菇焖鸡块是【Lucy学厨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常香菇焖鸡块”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干香菇：适量 | 鸡腿肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 白糖：适量 |
| 酱油：适量 | 蒜：适量 |
| 料酒：适量 | 葱：适量 |
| 八角：适量 | -- |
家常香菇焖鸡块的做法步骤
大火烧开后,改小火加盖慢慢焖到鸡肉软烂。
锅里油热后放入鸡肉炒变色。
然后放入鸡肉同炒,加入料酒,白糖,盐,少许酱油上色,放入八角,香菇。
家常香菇焖鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
1·干香菇泡发的时间要长一些,我一般要泡个半天左右·
2·青椒一定要最后放,煮久了里面的维生素等成分就木有了·
相关食材：香菇