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蒜苗炒肉丝

菜谱编号:141-249
蒜苗炒肉丝是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苗炒肉丝”。
蒜苗炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜苗炒肉是最普通的家常炒菜,家里每到吃蒜苗的季节妈妈都会经常给我们做蒜苗炒肉,蒜苗是妈妈亲手种的,猪肉是妈妈亲手养的猪不喂什么快大猪饲料这样的猪肉吃着很香,当然现在还是妈妈每年都会养一头猪,过年时我们依然会吃到香喷喷的蒜苗炒肉。

蒜苗炒肉丝主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
瘦肉:200克蒜苗:100克
辅助料用量
油:适量盐:适量
姜:适量辣椒:适量
生抽:适量老抽:适量
味精:适量--

蒜苗炒肉丝的做法步骤

  • 第七步:调入适量盐和少量的老抽翻炒均匀即可关火装盘。
  • 第四步:炒锅倒油烧热,下辣椒姜丝炒出香味。
  • 第五步:放入肉丝滑炒断生。
  • 第六步:放入切好的蒜苗翻炒断生。
  • 第二步:切好的肉丝放入小碗里,加入少量的盐、生抽抓匀后略腌制一会。
  • 第三步:准备一些辣椒和姜丝备用。
  • 第一步:瘦肉洗净血水后切成肉丝。
  • 相关食材:蒜苗

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