蜂糖奶油夹心饼
蜂糖奶油夹心饼是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂糖奶油夹心饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蜂糖不是枫糖。把孟老师的枫糖夹心饼改编成蜂糖夹心饼,揣测着蜂糖当比枫糖甜,于是减少了分量。心下猜度着最后的效果,没想到烤出来以后,看上去竟也可以假乱真了。甜度么,幸好没让蜂糖=枫糖,否则齁死没商量。当然了,口味肯定不会是枫糖,不过这本来就是蜂糖味嘛。第一次把饼干的尺寸做到4厘米,饼坯。烘烤以后,怎么也得长到5厘米以上。有史以来最大号的饼干,看着就很饱。还是迷你版最可爱
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄油:50克 | 低筋粉:120克 |
糖粉:40克 | 蜂蜜:30克 |
小苏打:1/2小勺 | 花生碎:25克 |
辅助料用量 | |
黄油:60克 | 蜂蜜:25克 |
蜂糖奶油夹心饼的做法步骤
蜂糖奶油夹心饼做法技巧/窍门/补充说明:
饼干不要做得太厚,否则夹馅后不太好咬。
不喜欢太甜的可以适当削减蜂蜜的用量。
烘烤时间与火力根据自家烤箱情况酌情调整。
相关食材:奶油