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香煎茄子

菜谱编号:141-408
香煎茄子是【艾草香】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎茄子”。
香煎茄子
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
圆茄:1个--
辅助料用量
青椒:适量--
调味料用量
豆瓣酱:适量盐:适量
生抽:适量陈醋:适量
鸡精:适量--

香煎茄子的做法步骤

  • 第二步:泡过水的圆茄厚片小火慢剪。
  • 第六步:从锅周边倒入碗汁,放入配料。
  • 第一步:平底锅烧热,倒稍多点油。(菜油会比较好吃,我不爱吃菜油就用了茶油)
  • 第七步:小心翻匀调教就起锅啦。
  • 第四步:碗汁里面有生抽,陈醋,盐。
  • 第三步:蒜片,葱段,红椒切段。
  • 第五步:这是一边煎软后翻边。
  • 香煎茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    茄子切好就下水泡泡,没那么吃油,小火慢剪容易熟透。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:茄子

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