当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【平民餐桌上的家常菜亦能吃出美味营养】茄子烧鱼柳

【平民餐桌上的家常菜亦能吃出美味营养】茄子烧鱼柳

菜谱编号:230-486
【平民餐桌上的家常菜亦能吃出美味营养】茄子烧鱼柳是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【平民餐桌上的家常菜亦能吃出美味营养】茄子烧鱼柳”。
【平民餐桌上的家常菜亦能吃出美味营养】茄子烧鱼柳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

话说我对亚麻籽油的印象就是很珍贵,很高贵,也很昂贵~~~一直没明白它为啥这么贵~~~

为了弄清这个原因,我特意去网上查了下~~~不查不知道,一查吓一跳~~~

有机亚麻籽油真的是营养丰富啊~~可使肌肤娇柔亮泽,可减肥,可提升抗压力,可减轻过敏反应,可减轻哮喘,可改善关节炎,可降低胆固醇,可改善肾功能,可改善便秘,可补脑,可使人精力充沛,可抗癌等等~~~

据说有机亚麻籽油是陆地上最补脑的天然食物~~~无论是婴幼儿的智力发育,还是青少年的智力成长,还是中老年健脑,还是预防老年痴呆,它都能起到很重要的作用~~~一句话总结,无论你是男女,或是老少,都适合食用有机亚麻籽油~~~~

说到这里,我心里一阵窃喜~~~我这道普通家常菜因为有机亚麻籽油似乎也变得高端了~~O(∩_∩)O哈哈~~

【平民餐桌上的家常菜亦能吃出美味营养】茄子烧鱼柳主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鱼柳:1条茄子:1个
辅助料用量
小葱:10颗老姜:4片
大蒜:5瓣干辣椒:5个
花椒:20粒豆瓣酱:2大勺
有机亚麻籽油:20克香醋:5毫升
生抽:5毫升白砂糖:4克
胡椒粉:4毫升盐:3克
料酒:3毫升--

【平民餐桌上的家常菜亦能吃出美味营养】茄子烧鱼柳的做法步骤

  • 第七步:放入鱼柳煮2分钟左右;
  • 第一步:备好原材料:鱼柳、茄子、有机亚麻籽油,干辣椒段,花椒,姜片,大蒜,葱段;
  • 第六步:调入适量生抽、香醋、白砂糖、胡椒粉,清水烧开;
  • 第十步:关火起锅,装盘。
  • 第二步:鱼柳洗净拭干水分,切条,用适量胡椒粉,盐,料酒抓匀,腌制片刻;茄子洗净拭干水分,切条,用适量盐抓匀,腌制片刻后,将茄子里的黑水倒掉,再冲洗干净,沥水;
  • 第九步:食材都熟了之后,尝下味道,酌情调入适量盐,翻炒均匀;
  • 第八步:放入茄子;
  • 第四步:无需烧热,立即倒入豆瓣酱炒出香味;
  • 第五步:放入干辣椒、花椒、姜片、大蒜、葱段翻炒出香味;
  • 第三步:炒锅烧热,倒入适量有机亚麻籽油;
  • 【平民餐桌上的家常菜亦能吃出美味营养】茄子烧鱼柳做法技巧/窍门/补充说明:

    1、有机亚麻籽油需低温烹饪,所以烹饪时不要等它升至高温,会破坏营养;
    2、豆瓣酱,生抽都有咸味,最后的盐请酌料调入,或者不调入;

    相关食材:茄子

    【平民餐桌上的家常菜亦能吃出美味营养】茄子烧鱼柳菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【零零落落2011】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【平民餐桌上的家常菜亦能吃出美味营养】茄子烧鱼柳。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜