【平民餐桌上的家常菜亦能吃出美味营养】茄子烧鱼柳
【平民餐桌上的家常菜亦能吃出美味营养】茄子烧鱼柳是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【平民餐桌上的家常菜亦能吃出美味营养】茄子烧鱼柳”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
话说我对亚麻籽油的印象就是很珍贵，很高贵，也很昂贵~~~一直没明白它为啥这么贵~~~
为了弄清这个原因，我特意去网上查了下~~~不查不知道，一查吓一跳~~~
有机亚麻籽油真的是营养丰富啊~~可使肌肤娇柔亮泽，可减肥，可提升抗压力，可减轻过敏反应，可减轻哮喘，可改善关节炎，可降低胆固醇，可改善肾功能，可改善便秘，可补脑，可使人精力充沛，可抗癌等等~~~
据说有机亚麻籽油是陆地上最补脑的天然食物~~~无论是婴幼儿的智力发育，还是青少年的智力成长，还是中老年健脑，还是预防老年痴呆，它都能起到很重要的作用~~~一句话总结，无论你是男女，或是老少，都适合食用有机亚麻籽油~~~~
说到这里，我心里一阵窃喜~~~我这道普通家常菜因为有机亚麻籽油似乎也变得高端了~~O(∩_∩)O哈哈~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼柳：1条 | 茄子：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 小葱：10颗 | 老姜：4片 |
| 大蒜：5瓣 | 干辣椒：5个 |
| 花椒：20粒 | 豆瓣酱：2大勺 |
| 有机亚麻籽油：20克 | 香醋：5毫升 |
| 生抽：5毫升 | 白砂糖：4克 |
| 胡椒粉：4毫升 | 盐：3克 |
| 料酒：3毫升 | -- |
【平民餐桌上的家常菜亦能吃出美味营养】茄子烧鱼柳的做法步骤
【平民餐桌上的家常菜亦能吃出美味营养】茄子烧鱼柳做法技巧/窍门/补充说明：
1、有机亚麻籽油需低温烹饪，所以烹饪时不要等它升至高温，会破坏营养；
2、豆瓣酱，生抽都有咸味，最后的盐请酌料调入，或者不调入；
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