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琉璃汤圆

菜谱编号:141-438
琉璃汤圆是【宅人乐活】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“琉璃汤圆”。
琉璃汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年的元宵节适逢西方的情人节,这样的日子可要等到2033年才有呢,所以今年的汤圆我想打破一下以往只会做白色汤圆的传统,学学大家的创新,做了一道琉璃汤圆。没成想受到家人一致好评,令我对做美食的信心倍增!加油小宅!

琉璃汤圆主厨:宅人乐活

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:适量红豆沙馅:适量
红莲蓉馅:适量--
辅助料用量
抹茶粉:适量红曲粉:适量
可可粉:适量--
调味料用量
红萝卜:适量--

琉璃汤圆的做法步骤

  • 第五步:红萝卜切成花样垫底放入做好的琉璃汤圆,水滚后放入蒸10分钟
  • 第四步:包入预先准备好的馅料,我先包了个双色的,反正是自由发挥。
  • 第三步:切成大小一样的小团后压扁
  • 第二步:每种颜色各取一小份搓成长条,加在一起拧成麻花状
  • 第六步:不能蒸过久哦,要不出锅的就是糯米饼了哦
  • 第一步:开水加入糯米粉内揉至不粘手有韧劲后分成四团,其中三团分别加入适量抹茶粉、红曲粉和可可粉,揉成三色糯米团。
  • 菜谱标签:甜品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的琉璃汤圆。

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