铁板豆腐
铁板豆腐是【文囝堇】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁板豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
东街夜市不可不吃的小吃——铁板豆腐
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
豆腐:2块 | -- |
辅助料用量 | |
香菜:适量 | 葱:适量 |
大头菜粒:适量 | 孜然粉:适量 |
辣椒面:适量 | 花椒面:适量 |
朝天椒:适量 | -- |
铁板豆腐的做法步骤
铁板豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1,折耳根,有些地方称为猪鼻拱,或者是鱼香草。
2,豆腐选着老一点的,这样不容易煎坏。
菜谱标签:热菜