油面筋塞肉
油面筋塞肉是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油面筋塞肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一直以来,看到菜场卖这些油面筋,就是没吃过,吃麻辣烫时,放过一两次,下锅一煮,变软,就那么一点点。听说要塞进肉糊烧才好吃。我呢,在肉糊里还放了黑木耳,很好吃。鲜美,不油腻。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
肉末:270克 | 油面筋:10克 |
辅助料用量 | |
黑木耳:适量 | 姜:适量 |
葱:适量 | -- |
调味料用量 | |
八角:适量 | 淀粉:适量 |
老抽:适量 | 盐:适量 |
食用油:适量 | -- |
油面筋塞肉的做法步骤
油面筋塞肉做法技巧/窍门/补充说明:
肉末里加盐,酱油也有咸味,最后加盐要少许放。
相关食材:油面筋