当前位置:首页 > 菜谱大全 > 油面筋塞肉

油面筋塞肉

菜谱编号:141-537
油面筋塞肉是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油面筋塞肉”。
油面筋塞肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直以来,看到菜场卖这些油面筋,就是没吃过,吃麻辣烫时,放过一两次,下锅一煮,变软,就那么一点点。听说要塞进肉糊烧才好吃。我呢,在肉糊里还放了黑木耳,很好吃。鲜美,不油腻。

油面筋塞肉主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
肉末:270克油面筋:10克
辅助料用量
黑木耳:适量姜:适量
葱:适量--
调味料用量
八角:适量淀粉:适量
老抽:适量盐:适量
食用油:适量--

油面筋塞肉的做法步骤

  • 第四步:将黑木耳洗净。
  • 第十一步:最后加入少许盐调味即可。
  • 第八步:小手指把肉糊往里塞。
  • 第六步:油面筋上用筷子撮小眼
  • 第七步:取一小块肉。
  • 第九步:依次做好的油面筋。
  • 第三步:黑木耳泡发洗净
  • 第五步:把姜末和葱花、木耳碎一起,加入生抽、盐、淀粉拌匀,顺时多拌几下。
  • 第十二步:装碗。
  • 第二步:切些葱花和姜末。
  • 第十步:锅里炒香姜葱和八角,烧开后,加入油面筋,加入老抽中小火炖至油面筋变软。
  • 第一步:食材。
  • 油面筋塞肉做法技巧/窍门/补充说明:

    肉末里加盐,酱油也有咸味,最后加盐要少许放。

    相关食材:油面筋

    油面筋塞肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【余甘果蜜的厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油面筋塞肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜