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趣多多饼干

菜谱编号:141-541
趣多多饼干是【小狼之之】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“趣多多饼干”。
趣多多饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款趣多多饼干中的可可含量比较多,巧克力豆加量十足。每个品尝过它的人,便会被巧克力的甜蜜温馨所感动,就如同荡漾在恋人们心中的甜蜜感觉,只要你尝过,那滋味就会长久萦绕在你心中。家中有小朋友的,赶快尝试一下,为你的宝宝制作这款可爱的趣多多吧。

趣多多饼干主厨:小狼之之

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:210克黄油:80克
鸡蛋:2个红糖:60克
糖粉:30克可可粉:30克
耐高温巧克力豆:30克--
辅助料用量
耐高温巧克力豆:15克装饰--

趣多多饼干的做法步骤

  • 第三步:软化后的黄油可以轻易的用手指按软,分三次加入红糖和糖粉,每一次搅打均匀;
  • 第八步:拌匀后加入30克的巧克力翻拌均匀即可;
  • 第七步:筛入面粉混合物后,用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀;
  • 第二步:低筋面粉和可可粉混合备用;
  • 第十步:整形好的面团表面装饰巧克力豆,放进预热好的烤箱,160度,上下火,中层,15-20分钟即可。
  • 第四步:用打蛋器打发到黄油顺滑,体积稍膨大即可;
  • 第九步:取一块面团搓圆后摆放在垫有油纸的烤盘上压成圆形,要保证每个面团的大小相同,隔开一定的距离。
  • 第十一步:成品图~
  • 第五步:分次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。每一次都需要搅打到黄油和鸡蛋液彻底融合,再加下一次;
  • 第六步:搅打完成后,黄油应该呈浓滑细腻的状态;
  • 第一步:准备耐高温巧克力豆(我是在网上买的,一般超市里的巧克力不耐高温,所以不适合烘焙用。)
  • 趣多多饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    此款饼干的糖份不多,所以口感微苦,保留了可可的纯正的味道。喜欢口感偏甜的朋友们,可以适当的增加糖份。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的趣多多饼干。

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