第八步：最后调入适量白糖，大火收汁即可
第二步：马鲛鱼洗净，用少量盐、胡椒粉腌制一会
第七步：放入辣椒拌她，加入一點點水焖煮一会
第一步：主料准备好
第三步：姜、辣椒切小段
第六步：煎至两面焦黄后淋入适量生抽
第五步：冲洗掉马鲛鱼表面的盐分，控干水分，放入油锅，中火慢煎
第四步：锅里放适量油，烧热后爆香姜片
香煎马鲛鱼
香煎马鲛鱼是【juju菊娜】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎马鲛鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃马鲛鱼，因为肉多刺少，哈哈~~
当然还因为它肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，据说还有提神和防衰老等食疗功能呢~~多吃点哟~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 马鲛鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 香菜：小青椒 |
| 小青椒：适量 | 小红椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 白糖：适量 |