小南瓜先削皮并切成5cm左右长后, 切成宽．厚0·4cm 左右的丝(77g), 放盐腌10分钟左右后用棉布擦干水气。
鸡蛋分成蛋白, 蛋黄，打散煎成蛋皮后，切成长4cm，宽．厚0·2cm 左右的丝。
将面条装到碗里并倒入肉汤, 撒上牛肉．小南瓜．黄白蛋丝．辣椒丝即可。
平底锅加热放入食用油并加入小南瓜，用中火炒30秒左右 (70g)至绿色。
将煮好的面条用水冲洗后, 用筛子沥去水分。
韩国喜面
韩国喜面是【韩国料理王】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩国喜面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜面
喜面也叫做‘温面’，是将细细的面条或荞麦面泡入热酱汤里，再放上菜码儿的美食。从以前开始，生日或是宴会等喜庆的,特别的日子里，一定要用面条招待客人，生日时吃面条含有像面条一样长寿的意思，而结婚时吃面条则含有期望新郎新娘的结合长长久久的意思。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：适量 | 牛肉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：2·4公斤( | 俏头：适量 |
| 葱：40克 | 蒜头：20克( |
| 小南瓜：150克 | 辣椒丝：0·1克 |
| 调味料用量 | |
| 清酱：18克 | 盐：6克 |
韩国喜面的做法步骤
小南瓜先削皮并切成5cm左右长后, 切成宽．厚0·4cm 左右的丝(77g), 放盐腌10分钟左右后用棉布擦干水气。
鸡蛋分成蛋白, 蛋黄，打散煎成蛋皮后，切成长4cm，宽．厚0·2cm 左右的丝。
将面条装到碗里并倒入肉汤, 撒上牛肉．小南瓜．黄白蛋丝．辣椒丝即可。
平底锅加热放入食用油并加入小南瓜，用中火炒30秒左右 (70g)至绿色。
将煮好的面条用水冲洗后, 用筛子沥去水分。
韩国喜面做法技巧/窍门/补充说明：
也可以将煮好的面条在酱汤里泡一下再使用。
可以将牛肉切成细丝,用调料炒制，当成菜码儿，也可以将烤制的海苔放上。
菜谱标签：面条