第三步：10分钟后关火，焖半小時后再开火烧开煮5分钟，关火再焖半小時。最后一次時加入白糖，重复4次左右就差不多了。
第四步：慢慢小火收干水分。这样焖出来的豆子不会烂。
第一步：红豆挑拣好，洗净，用清水泡一晚上。
第二步：放锅里加水烧开焯两分钟沥出，再加适量水（没过一手指）。放入冰糖烧开。
自制蜜红豆
自制蜜红豆是【如莲静心】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制蜜红豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自制蜜豆~~~~红豆可以补血养颜，做成蜜豆，可以加进酸奶里，粥里，做蛋糕，做面包，做馒头，随吃随取。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 赤豆（红豆）：500克 | 冰糖：100克 |
| 白糖：适量 | -- |