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山药紫薯卷

菜谱编号:141-889
山药紫薯卷是【万山红】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药紫薯卷”。
山药紫薯卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款比较健康的甜点,紫薯也山药搭配,非常有正能量的饭后甜点。而且口感味道也是很棒的,老少咸宜,健康美味,舍我其谁!

山药紫薯卷主厨:万山红

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
淮山药:200克紫薯:200克
糯米粉:70克--
辅助料用量
椰蓉:适量--
调味料用量
黄油:适量糖:适量

山药紫薯卷的做法步骤

  • 第八步:借助保鲜膜卷起来
  • 第七步:把紫薯馅铺在面皮上
  • 第一步:淮山药和紫薯上笼蒸熟
  • 第三步:山药去皮碾压成泥。
  • 第四步:山药泥放入容器中,加入糯米粉,揉成面团
  • 第五步:再上笼蒸25分钟。
  • 第九步:切段后在椰蓉中滚一圈即可。
  • 第二步:紫薯去皮碾压成泥,加适量的糖和黄油搅拌成馅
  • 第六步:蒸好的面团在涂抹了油的保鲜袋中压成片
  • 山药紫薯卷做法技巧/窍门/补充说明:

    甜味是在紫薯馅中,甜度根据自己的喜好调整。

    相关食材:山药紫薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的山药紫薯卷。

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