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香烤猪排

菜谱编号:142-051
香烤猪排是【chinfeya】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香烤猪排”。
香烤猪排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前常听家里的老人说:“世界上最美味莫过于饥。”饥饿能让食物变得的无法想象的美味!当人饿着肚子的时候即便是最普通最平常的食物也会觉得无比的美味。以前在单位上班时,每天到了中午快下班时分,从家属楼那边的厨房里就会飘来各种食物的香味,这时,办公室饥肠辘辘的几个人中总会有人摸着肚子喊:“好香呀!”那种饥饿的感觉让食物像施了魔法的精灵般充满诱惑。估计那时只要手上有一碗米饭,偶就可以就着那浓郁的香味狼吞虎咽把它干掉。其实除了“饥”外世上还有一样能将食物变得美味的东西,那就是——等。等待,也能让食物变得越发美味!把排骨放入烤箱的那刻起,等待就开始了···涂满酱汁的烤排骨膨胀着躯体,使出浑身解数挤出亮闪闪的油脂,在红色炉管映衬下,变得愈发神秘迷人。接着从烤箱的某个黑暗角落里不时传来清脆的“滋滋”声。不多时,浓郁的肉香充盈着屋子的每个角落,掠拨着我们的胃和每根神经。劳动、付出、等待、渴望···伴着揭开炉盖的那一瞬间,一切都值了!

香烤猪排主厨:chinfeya

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪排骨:10根--
辅助料用量
盐:1茶匙油:1勺
生抽:2勺红烧汁:1勺
海鲜酱:1勺老干妈:1勺
肉桂粉:2勺黑胡椒:1茶匙

香烤猪排的做法步骤

  • 第二步:加盐、生抽、红烧汁、老干妈、肉桂粉、黑胡椒腌制半小时。
  • 第三步:烤盘刷油。
  • 第五步:烤箱450华氏度(230摄氏度)20分钟,改小火300华氏度(150摄氏度)20分钟。出炉即食。
  • 第四步:排骨整齐摆入烤盘中。
  • 第一步:排骨洗净,切块。
  • 香烤猪排做法技巧/窍门/补充说明:

    每个烤炉的功率不一定相同,所以上面提供的烤箱温度只能作为参考。可根据自家烤炉的特性灵活处理。

    相关食材:猪排

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