萝卜糕
萝卜糕是【悠悠160】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年糕点首选萝卜糕，今年更是用自制腊肉、腊肠，更美味、更放心！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 萝卜：3~4斤 | 粘米粉：1斤 |
| 辅助料用量 | |
| 腊肉：半条 | 腊肠：3条 |
| 冬菇：3朵 | 虾米：1把 |
| 小干贝：12粒 | 葱：5棵 |
| 芫茜：6棵 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 米酒：适量 |
| 油：适量 | -- |
萝卜糕的做法步骤
萝卜糕做法技巧/窍门/补充说明：
悠悠提提你：
1·用1斤粘米粉，萝卜控制在3~4斤。萝卜太多，煮出的水多，糕难成形；萝卜太少，煮出的水少，粉很难拌匀，而且做出来的糕只见粉不见萝卜不好吃。
2·萝卜会煮出水，所以整个过程无须加水。
3·要关火后再加粘米粉，以免将粉煮熟。
4·萝卜糕要冷后才容易切件，要食香煎萝卜糕，最好是第二天才煎。
相关食材：萝卜