第三步：让其冷却2分钟
第四步：拌入猪油、砂糖
第二步：隔水蒸30分钟
第五步：红绿丝、腰果等食材放入碗底
第七步：再铺上糯米，压紧，个税蒸10分钟，倒扣等待冷却即可
第一步：糯米提前泡水4小時
第六步：铺上莲蓉
第八步：锅里煮一锅糖水，少许淀粉勾芡，淋在八宝饭上，完成
上海本味八宝饭
上海本味八宝饭是【鱼菲】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“上海本味八宝饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我完完全全就是一个糯米空，每月总要吃上几回，八宝饭也是其中之一。而上海本味的八宝饭不单蒸完就可以了，还要煮一碗糖水，淋在蒸完的八宝饭上，晶莹剔透。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：半斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪油：2两 | 红绿丝：适量 |
| 腰果：适量 | 莲蓉：适量 |
| 红枣：适量 | 链子：适量 |
| 调味料用量 | |
| 砂糖：适量 | 淀粉：适量 |
上海本味八宝饭的做法步骤
上海本味八宝饭做法技巧/窍门/补充说明：
第二次放红绿丝之前，记得在碗壁图上猪油，否则蒸完倒扣不出完整的八宝饭