鲳鱼烧咸菜
鲳鱼烧咸菜是【zhuyu1】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲳鱼烧咸菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，刺少肉嫩，富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。
鲳鱼烧咸菜，咸菜去除了鲳鱼中的腥味，吸收了鲳鱼的鲜美味道，鲳鱼和咸菜都变得特别好吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲳鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 咸菜：150克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 姜片：适量 |
| 大蒜子：适量 | 酱油：适量 |
| 料酒：适量 | 醋：适量 |