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菜饭

菜谱编号:014-241
菜饭是【安雨稀】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜饭”。
菜饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菜饭简单还好吃。以前都是在土灶上烧的。现在没有土灶了,放在电饭锅上烧。做出来同样很好吃的。可以试一下。

菜饭主厨:安雨稀

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
米:适量--
辅助料用量
青菜:适量胡萝卜:适量
咸肉:适量盐:适量
鸡精:适量--

菜饭的做法步骤

  • 第一步:准备材料:胡萝卜,咸肉,青菜。
  • 第六步:盛出来就可以吃了。可以做个汤。也可以在米饭里拌点红烧肉汤。都很好吃的。
  • 第二步:胡萝卜切丁,咸肉切片,青菜切成小段。咸肉洗干净放在水里浸泡一下。
  • 第四步:跟平时做饭一样淘好米,放入适量的水,但是要比平时做饭稍微少放一点水。因为菜放在锅里煮会出水。而且刚刚炒的菜里也有一点汤水。把刚才炒好的菜,肉,胡萝卜,连同炒出来的汤汁一起放进电饭锅。把它放在米的上面。盖上盖子煮米饭就好。
  • 第五步:饭一定要煮好后闷一会儿。这样可以避免夹生。等时间差不多了打开盖子加点鸡精。先翻一下,把饭拌匀。尝尝咸淡。因为里面有咸肉,本来就会有咸味。如果比较淡就加一点盐。
  • 第三步:起油锅。把净过水的咸肉倒在篮子里在用水冲一下,沥干水。等有过热了,把咸肉放进去炒一下。炒至肉从红色变白,到进青菜煸炒。最后倒进胡萝卜炒一下。关火。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菜饭。

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