小黄鱼炖豆腐
小黄鱼炖豆腐是【清酒淡茶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小黄鱼炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个小黄鱼我是第一次做，一般很少做鱼的，因为手艺不好。卖鱼的商贩教了我这个办法，做起来好简单，味道也不错，属于那种原味很鲜的口味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄鱼：适量 | 豆腐：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 味精：适量 |
| 淀粉：适量 | 水：适量 |
| 香菜碎：适量 | -- |
小黄鱼炖豆腐的做法步骤
小黄鱼炖豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
不要炖太久，鱼会碎掉。这是我亲自实践得出的经验。
菜谱标签：热菜
答配菜谱：黄鱼与豆腐的做法