小黄鱼炖冻豆腐
小黄鱼炖冻豆腐是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小黄鱼炖冻豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
超市打折，买了一盒小黄鱼，今天用它加了点冻豆腐一起炖，冻豆腐吸饱了鲜美的汤水，超级好吃！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小黄鱼：500克 | 豆腐：1块 |
| 青红椒：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：适量 | 料酒：2勺 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 盐：少许 | 砂糖：半勺 |
| 姜片：3片 | 淀粉：适量 |
| 香油：少许 | 蒜瓣：1个 |
| 白胡椒粉：少许 | -- |
小黄鱼炖冻豆腐的做法步骤
小黄鱼炖冻豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
鱼身上拍上薄薄的一层干淀粉，偏于定型
答配菜谱：黄鱼与豆腐的做法