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腔骨炖玉米

菜谱编号：142-705

腔骨炖玉米是【乐悠厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腔骨炖玉米”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道菜在炖的时候，满屋子都是肉香味，原本不是很饿，但闻着这个香味不一会儿，肚子便开始叫。老公说，这个等菜上桌的过程绝对是个煎熬。这道菜腔骨肉香软烂，不用费力，轻轻一吸，肉便吸到嘴中。玉米在炖制的过程中，充分吸收了肉汤,咬一口下去，香甜中又夹带着肉味，真的是既解馋又过瘾。

腔骨炖玉米主厨：乐悠厨房

第五步：翻炒一两分钟后，倒入酱油，白糖继续翻动。接下来放入葱、干辣椒、大料、香叶继续煸炒出香味后，放入盐。最后倒少一碗热水烧开后关火。

第一步：准备食材。腔骨二斤，事先用清水浸泡一下，便于清洗干净。甜玉米两根、葱一段、姜一块、干辣椒、大料、香叶。

第三步：将玉米切成块。葱切段，姜切片。

第八步：盛出开动吧。

第六步：将腔骨连汤一起倒入高压锅中。再将玉米放入锅中。

第四步：锅中倒入适量的油。油热后，放入姜片。煸香后倒入焯好的腔骨进行翻炒。

第二步：锅中入清水，凉水下锅。将腔骨入锅焯一下。

第七步：盖好高压锅，选择“排骨”键，即可将所有的工作都交给高压锅了。

相关食材：腔骨玉米

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