腊猪脸炒杏鲍菇
腊猪脸炒杏鲍菇是【万山红】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊猪脸炒杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年时朋友送了个腊猪脸，这个东西平时还怎不怎么吃它，查了做法才动手。腊猪脸要先蒸再切，否则太硬了切不动。不够经过蒸和炒，做成后口感筋道，很有嚼头，只要牙口好，吃起来还是蛮香的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊猪脸：150克 | 杏鲍菇：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：2个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 特级酱油：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 黄酒：适量 | -- |