酥炸杏鲍菇

第二步：切段再切条。

第十步：锅里注油烧热，油温大概5成热時下杏鲍菇。

第八步：把杏鲍菇放入面糊里，让每根杏鲍菇都挂上面糊。

第六步：搅拌成糊状，稠度和酸奶差不多。

第九步：再面包糠里滚一圈。

第十一步：中小火炸，炸至杏鲍菇表面金黄捞出。

第十二步：放在厨房纸上吸去多余的油脂。

第五步：打入一个鸡蛋，再加适量水。

第三步：加盐拌一拌，腌制十来分钟。

第七步：腌好的杏鲍菇攥干水分。

第四步：取面粉、淀粉、泡打粉，拌匀。

第一步：杏鲍菇洗净。