杏仁小酥饼
杏仁小酥饼是【杭妞儿】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁小酥饼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低粉：150克 | 奶粉：25克 |
| 黄油：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 全蛋：30克 | 泡打粉：1/4小勺 |
| 蛋白：适量（刷面） | 香草精：适量 |
| 坚果：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖粉：50克 | 盐：1/4小勺 |
杏仁小酥饼的做法步骤
杏仁小酥饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、这款饼干很简单，所以并没有太多需要特别注意的点，饼干中加入了适量的泡打粉，助于饼干的酥脆，若是从健康角度考虑，你也可以选择忽略；
2、坚果的选取可以按个人所好进行选择；
3、若要保持饼干的上色均匀又不至于过重，可在饼干上色后加盖锡纸，关火后用余温再焖10分钟。