第二步：鸡蛋加入砂糖，盘子下放一盘热水，高速打发。（由于炒的鸡蛋是从冰箱拿出来的，所以用热水，室温鸡蛋可用温水。）
第一步：准备好各种材料。
第六步：将面糊倒入模具至九分满。
第四步：分次筛入低筋面粉，上下搅拌均匀。
第七步：预热烤炉180度，烤15分钟即可。
第五步：加入食用油，上下搅拌均匀。
第三步：打发至提起打蛋器面糊不会往下掉，呈弯勾状。
老式鸡蛋糕
老式鸡蛋糕是【Meiyin·H】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老式鸡蛋糕”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：55克 | 中鸡蛋：2个 |
| 砂糖：35克 | 食用油：2汤匙 |