蟹粉蛋
蟹粉蛋是【天宝513】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹粉蛋”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
鸭蛋:5个 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
盐糖:适量 | 油:适量 |
镇江香醋:适量 | -- |
蟹粉蛋的做法步骤
蟹粉蛋做法技巧/窍门/补充说明:
鸡蛋也可以,但鸭蛋做出来更像蟹粉,一定要用镇江香醋,这样味道才正镇江香醋香中带甜不带酸涩味,炒蛋要刚凝固时马上盛起,不要炒老了,不然会影响口感。
菜谱标签:小吃