菠萝裱花蛋糕
菠萝裱花蛋糕是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝裱花蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
被意外延后的菠萝。设想它以星齿花嘴完成，金黄的小星星挤在一起构成菠萝特有的眼，头顶是绿色长长的叶子…想象永远比实施来得完美。自从遭遇垮塌的玫瑰，如何让奶油始终保持坚挺永远呈现出光润细腻，就成了萦绕心中挥之不去的疑问。想想之前的几个蛋糕，总能在第二天就看到奶油开始发泡变粗。自始自终保持了较好状态的，应该是那个“生日快乐”的蛋糕。因为它在当晚就被干掉了，从诞生到死亡，不过三五小时而已。时间这把杀猪刀，还没来得及施展它的功力。。。
坐冰水打发奶油，开始越来越有感觉。然而，调色以后的奶油依然让人感到恼火。因为它的用量很少，每次都只挑出少量的白色奶油调色，攥在手心里，很快就变得稀软，而调多一点，就会剩下，下一次也未必能用完。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 戚风蛋糕：6寸1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淡奶油：100克 | 细砂糖：10克 |
| 色素：少许 | -- |
菠萝裱花蛋糕的做法步骤
菠萝裱花蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
将盛奶油的容器坐在冰水中打发，更容易打发到位，裱出的花纹才不会很快变粗发泡。
图案和颜色可以随自己喜好调整
相关食材：菠萝