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家常酿豆腐

菜谱编号:143-499
家常酿豆腐是【爱上泰格的羊】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常酿豆腐”。
家常酿豆腐
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:8块猪展肉:250克
辅助料用量
葱:5棵红椒:1棵
蒜头:3瓣--
调味料用量
酱油:2勺鸡粉:2勺

家常酿豆腐的做法步骤

  • 第五步:锅里放好油,大火加热
  • 第一步:豆腐买回来后要放盐水里泡一下
  • 第二步:准备好肉碎
  • 第三步:豆腐一分为4份,在每一份里用汤匙挖个洞,不要见底
  • 第七步:把煎好的豆腐先装入盘里
  • 第四步:在每一挖好的豆腐上放入肉碎
  • 第十步:放入煎好的豆腐
  • 第十四步:装盘
  • 第六步:油温至80度时放入酿好的豆腐,煎到两面金黄时就好了
  • 第十二步:放入准备好的配料,翻炒入味
  • 第八步:葱,蒜切段
  • 第十三步:用筷子夹上来不会散,又干湿正好,就出锅了
  • 第十一步:倒入酱油,鸡粉,2碗清水加盖大火烧3分
  • 第九步:锅里留少许油加热
  • 相关食材:豆腐

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