四川荤豆花
四川荤豆花是【落雪迟暮】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四川荤豆花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直很喜欢四川的荤豆花，每次到出去旅行时，总不忘点这个菜，有浓浓的豆香味，荤素搭配，一锅暖暖的荤豆花，基本上蔬菜，汤和肉都有了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆：适量 | 火腿肠：一根 |
| 酸菜：一把 | 磨菇：几根 |
| 黑木耳：几朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：少许 | 生姜：几片 |
| 胆帆：一小块 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 木姜油：适量 |
| 油辣子：适量 | -- |
四川荤豆花的做法步骤
四川荤豆花做法技巧/窍门/补充说明：
1、可以煮几片肉片进去，或者酥肉。也有放猪心的，我为了简单，只放了火腿肠。
2、胆帆水一点点的加，不要一次性倒入。
3、嫌麻烦的话，直接去买豆花来做就可以了，这个有点费时。不过自己做的更安全些，而且好吃的多。
菜谱标签：小吃