萝卜清洗干净后去皮(180g), 切成6cm左右长的块状备用。
鸡蛋煎成黄白蛋皮, 切成约2cm长的菱形。
锅里倒入水, 大火煮5分钟左右，直至沸腾放入排骨, 至沸腾时汆汤2分钟。
将排骨炖汤装碗，放上黄白蛋皮, 配调味酱料上桌。
韩国排骨炖汤的做法
韩国排骨炖汤的做法是【韩国料理王】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩国排骨炖汤的做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
排骨炖汤
排骨炖汤是将牛排煮熟后，撒上菜码儿，配米饭一起上桌的菜肴。牛排含有大量脂肪，又和瘦肉部分相连，是牛各部位的肉中比较好吃的一种，除了可以用来做汤，还可以烤着吃或者蒸着吃。在记录迎接中国使臣事项的书《迎接都监》里，也出现过关于牛排的记载，可见从以前开始，牛排就是韩国人喜欢吃的食物。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛排：600克 汆烫时用的水 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：5公斤(25杯) | 萝卜：200克 |
| 洋葱：130克(1/2个) | 鸡蛋：60克(1个) |
| 调味料用量 | |
| 俏头：适量 | 葱：40克(1根) |
| 蒜头：42克(6个) | 清酱：36克(2大匙) |
| 盐：8克(2小匙) | 葱末：28克(2大匙) |
| 蒜泥：16克(1大匙) | -- |
韩国排骨炖汤的做法的做法步骤
萝卜清洗干净后去皮(180g), 切成6cm左右长的块状备用。
鸡蛋煎成黄白蛋皮, 切成约2cm长的菱形。
锅里倒入水, 大火煮5分钟左右，直至沸腾放入排骨, 至沸腾时汆汤2分钟。
将排骨炖汤装碗，放上黄白蛋皮, 配调味酱料上桌。
韩国排骨炖汤的做法做法技巧/窍门/补充说明：
可以先在排骨汤中放入调味酱料微煮一下。
根据个人的喜好也可以放入粉丝。
可以配切好的细葱丝,辣椒粉上桌。
相关食材：排骨