第五步：锅里放油，把姜，蒜，八角一起她香。
第六步：放入排骨和面筋，辣椒，花椒一起她干水分，排骨微微发黄。
第八步：放入老抽生抽五香粉冰糖。
第三步：水烧开把面筋焯水捞出过冷水沥干。
第二步：配料图。
第十一步：调入盐，继续炖十分钟。
第七步：倒入半碗黄酒煮开。
第十步：转小火炖半小時后放入青豆。
第一步：原料图。
第九步：兑开水刚淹没食材。大火煮开。
第十二步：大火收汁即可。
第四步：把排骨放入，倒入一汤匙白酒。煮开捞出过冷水洗净沥干水备用。
排骨毛豆炖面筋
排骨毛豆炖面筋是【老杨的厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨毛豆炖面筋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
口味浓郁而不油腻，特别的下饭。就是在夏天，也是会大口大口的扒饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | 面筋：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 青豆：100克 | 蒜：一头 |
| 八角：两个 | 辣椒：六个 |
| 冰糖：三颗 | 姜：两块 |
| 花椒：半汤匙 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：一茶匙 | 五香粉：一茶匙 |
| 黄酒：半碗 | 老抽：一点五汤匙 |
| 生抽：一汤匙 | 白酒：一汤匙 |