燕麦饼干
燕麦饼干是【寂静不语】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕麦饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家里的燕麦片总想不起来吃,今天拿出来做些小饼干。外面买的饼干都好甜,我不喜欢,今天少加了一些糖,吃起来有淡淡的甜味。早上去超市买东西特意看了一眼货架上燕麦饼干的成分表,燕麦成分32%,我的是31·25%,吼吼,但是我的饼干没有那么多的E某某E某某(我们这食品添加剂的代码以E开头),是一款老少皆宜的小饼干。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
燕麦片:50克 | 低粉:100克 |
高粉:10克 | 黄油:30克 |
食用油:25克 | 糖粉:20克 |
香草糖粉:10克 | 蛋液:35克 |
盐:1克 | -- |
燕麦饼干的做法步骤
燕麦饼干做法技巧/窍门/补充说明:
压完花样以后,因为饼干很酥,转移到烤盘的过程中容易变形。我是用手扶着饼干扣过来,再揭去硅胶垫,这时的饼干是背面朝上。这时再转动手腕,把饼干拍在油纸上,这样就基本不会变形了。
相关食材:燕麦