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蛋黄派

菜谱编号:143-948
蛋黄派是【喵呜小厨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄派”。
蛋黄派
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克黄油:100克
鸡蛋:2枚牛奶:150ML
辅助料用量
糖:两汤匙食用盐:少量

蛋黄派的做法步骤

  • 第五步:锅中放入鸡蛋
  • 第一步:面粉加水和酵母,揉成光滑的面团,放到温暖处发酵
  • 第九步:将面并放入烤盘中
  • 第七步:将发酵好的面团擀成长方形薄饼,将定型好的黄油取出,放在面饼上
  • 第三步:另取五十克黄油放入牛奶锅中
  • 第六步:将黄油,鸡蛋,牛奶打至完全混合
  • 第十步:将蛋液倒在面饼上,放入烤箱烤20分钟
  • 第四步:加入牛奶白糖,加热至黄油完全融化
  • 第二步:黄油放入保鲜袋中,擀成薄片,放入冷藏室定型
  • 第十一步:香喷喷的蛋黄派出锅了
  • 第八步:开始“叠被子”,不用叠太多层,三四次即可。叠好的面饼擀成圆形或方形。
  • 相关食材:蛋黄

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