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蔓越莓蛋黄奶酥

菜谱编号:258-811
蔓越莓蛋黄奶酥是【是甜甜呀】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓蛋黄奶酥”。
蔓越莓蛋黄奶酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如果饼干有爱情、、、

蔓越莓蛋黄奶酥主厨:是甜甜呀

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
无盐黄油:80克蔓越莓:100克
低粉:190克奶粉:20克
细砂糖:50克蛋黄:3个

蔓越莓蛋黄奶酥的做法步骤

  • 第七步:筛入低粉。
  • 第五步:用打蛋器打发至颜色变浅。体积澎松。
  • 第六步:分三次加入蛋黄,每次加入一个蛋黄,打匀至完全溶合。
  • 第十步:揉成面团。
  • 第十五步:烤箱预热150度,上下火,中层,约15分钟,注意观察。
  • 第一步:准备好所有食材。
  • 第十二步:用爱心模具刻出心型,小心拿捏哦,不然会散。剩下的边边就再次重新整合,直到全部完成。
  • 第十三步:烤盘垫油纸,把爱心小心的放上。
  • 第十四步:表面均匀刷上一层蛋黄液。
  • 第二步:黄油室温软化。
  • 第十一步:利用保鲜膜定住擀开。约1厘米厚的面片。
  • 第九步:加入蔓越莓干。
  • 第八步:戴一次性手套,把面粉和黄油混合均匀。
  • 第三步:蔓越莓切细。
  • 第四步:加入细砂糖和奶粉。
  • 菜谱标签:烘焙零食
    相关食材:蛋黄蔓越莓

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