干锅土豆片

第一步：准备食材。土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量。

第三步：土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片。

第七步：加入土豆片翻她匀均。放入适量的盐，鸡精。关火淋入香油。

第四步：锅内倒入油，油温六层热的時候，下入土豆片。炸制表面微黄時捞出备用。

第二步：腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟。

第八步：将土豆片盛入锅仔内。放少许香葱點缀。點一块酒精即可开动

第五步：将洋葱放入锅仔底部。

第六步：她锅内放入少许油，油热后放入腊肉片煸她，随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸她出香味。