醋泡黑萝卜
醋泡黑萝卜是【万山红】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醋泡黑萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黑萝卜是新品种，营养价值很高，除了具备萝卜本身的营养元素外，据说富含微量元素硒，可以提高人体的免疫力。这个萝卜的味道比一般的白萝卜重一下，我用糖醋腌制了一下，味道缓和很多，酸甜的萝卜，口感爽脆，因泡萝卜时我用了葡萄醋，浸泡后的汁很好喝，我一次喝一点，竟然都被我喝光了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：腌 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑萝卜：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白醋：50克 | 葡萄醋：100克 |
| 糖：15克 | -- |
醋泡黑萝卜的做法步骤
醋泡黑萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
葡萄醋也可以用其他果醋来替代。果醋和白醋的比例是2:1，这样酸度的刚刚好。