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粉蒸排骨

菜谱编号:144-396
粉蒸排骨是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉蒸排骨”。
粉蒸排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

粉蒸排骨是一道很普通的家常荤菜,以前做粉蒸肉主妇们都要亲自炒米粉、磨米粉,虽麻烦一些但粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,香味浓郁深得家里的老人和孩子们的喜爱。现在随着人们的需求市场上各种口味的蒸肉粉也摆上了柜台,做粉蒸肉也变得更简单了。

粉蒸排骨主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:400克五香蒸肉粉:200克
辅助料用量
酱油:适量香葱:适量

粉蒸排骨的做法步骤

  • 第七步:出锅后撒上葱花即可上桌。
  • 第二步:准备好一碗五香蒸肉粉。
  • 第五步:把拌好米粉的排骨腌制4小时入味。
  • 第四步:倒入一些酱油抓拌均匀。
  • 第一步:排骨洗净后砍成小块。
  • 第三步:把排骨放入一个小盆里,倒入五香蒸肉粉抓拌均匀。
  • 第六步:把腌好的排骨放入蒸锅里蒸1小时蒸至熟软。
  • 粉蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    五香蒸肉粉中已有盐和辛香料,所以不用放盐和其它调味品,只要拌匀腌制即可蒸制。

    相关食材:排骨

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