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奶香脆麻花

菜谱编号：144-418

奶香脆麻花是【琳琳家厨房】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香脆麻花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老公突然想吃麻花，我看大家都来做，之前我做过一次全稣的，这次尝试做脆的，只用了牛奶，好香！基本是抢光了！而且做好后我就不敢在外面吃麻花了！我自己买的材料，做了多少，外面卖多少钱！他们还要赚钱，根本无法想象是用什么材料做的！

奶香脆麻花主厨：琳琳家厨房

第三步：用刀切成条，很多人要修整，我没修，边角余料的，用手搓下就好了

第四步：把面条搓成圆形，然后对折，用手抓两边，反方向搓，然后三折，扭起来，我一个人做的，没手拍了π_π

第一步：拿一个没水没油的盆，放面粉，用手抓一把芝麻，一把半的白糖，用锅子热20克油，不用太热，手摸上去温温的就行，然后倒入面粉混合物中，分两次倒入，慢慢的搓，搓的面粉都带有淡淡的黄色，慢慢的倒入牛奶，分次加，我一盒牛奶还剩了一点点。开始和面，和到面光光的，就醒30分钟，因为天气冷，我放火炉边上热。

第二步：醒好的面团，稍微揉一下，杆成面片，边上是我那霸气的擀面杖~(≧▽≦)/~

第六步：下锅，慢慢小火炸，看，好吃吧！

第五步：看看细节，麻花的头要塞好，要不然，炸的时候会散

奶香脆麻花做法技巧/窍门/补充说明：

1·一定要小火炸！慢慢来，不要急，不用炸的颜色太深，夹上来后还会深一点
2·可以放一个鸡蛋，炸出来色泽好看
3·想要更稣，就多放油，更脆就多放牛奶，少油

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