香煎平菇
香煎平菇是【夜魇】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎平菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
27元网购了一个平底锅，这两天使用率比较高。
忽然发现平底锅真好，耗油少，做菜的过程中还很有乐趣。
——嗯？红太狼？
继续。
煎了鸡蛋摊饼，煎了香菇，今天又煎了平菇，依然是盐和黑胡椒粉。
看了看日志，这几天怎么除了煎就是菇呢？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 平菇：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 黑胡椒粉：适量 |
| 小葱：适量 | -- |
香煎平菇的做法步骤
香煎平菇做法技巧/窍门/补充说明：
Ps：
1、平菇洗净之后水份比较多，为了保持完整形状我没有挤出水份。不过没关系，加盖焖煎几分钟后水份就蒸发了。
2、翻面煎的时候如果水分太少会糊锅，这个时候可以适当加一点点水进去。
3、调料依然随意，可以放胡椒粉，孜然粉，辣椒面，或者只用撒点盐，也可以调入生抽等调料。爱上平底锅——香煎平菇。
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