简单快捷为生活添色彩——凉拌紫甘蓝
简单快捷为生活添色彩——凉拌紫甘蓝是【happy985】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单快捷为生活添色彩——凉拌紫甘蓝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫甘蓝第一次吃还是在去年公司年会的上，每次在菜场买菜看到这种菜还挺好奇包菜还有紫色的,不熟悉也不知道怎么做也就没了买的欲望，尝过才知道愿来味道还是不错的，回到家仔细的了解了下这个紫色的菜。
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。
在家做了几次凉拌紫甘蓝，家里人都觉得味道不错，真是一道简单美味爽口凉菜，而且色彩也很是诱人，看惯了红红绿绿不防给自己的餐桌来点其它的颜色。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫甘蓝：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 香油：10ML |
| 糖：少许 | 生抽：2滴 |
| 醋：适量 | 白芝麻：少许 |
| 调味料用量 | |
| 辣椒油：少许 | -- |
简单快捷为生活添色彩——凉拌紫甘蓝的做法步骤
简单快捷为生活添色彩——凉拌紫甘蓝做法技巧/窍门/补充说明：
1、也可以不用手把盐搓匀，直接用筷子拌匀，但搓一搓会更入味一些。
2、调味品也可以根据自己的习好调节。