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改变造型-------豆沙三角包

菜谱编号:014-474
改变造型-------豆沙三角包是【小惠子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“改变造型-------豆沙三角包”。
改变造型-------豆沙三角包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做豆沙包子是最普通的,平时包圆形的多,家里做也就方便哦。今天将做饺子的造型用上啦。嘿,还是有点问题的,虽说包看上去不成问题,但蒸后有的出现了开花的现象,美观大打折扣啊!

改变造型-------豆沙三角包主厨:小惠子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
特精粉:250克水:130克
白砂糖:15克酵母:3克
泡打粉:2克--
辅助料用量
豆沙馅:150克葡萄干:6粒

改变造型-------豆沙三角包的做法步骤

  • 第二步:所有皮料入面包桶中(先液体后固体),启动面包机。
  • 第三步:面包机进行揉面、发面工作。
  • 第七步:然后另外两头同样捏住,成为三角形,最后在中央放上葡萄干作点缀。
  • 第八步:很快一笼都包好了,醒20分钟,等锅水烧开蒸15分钟,就OK 啦。
  • 第六步:接下来,取一个剂子,压扁、用擀面杖擀成圆形,放上做好三角形豆沙馅,一头对齐先捏住。
  • 第四步:面团发酵好后,取出搓成长条,分成六份。
  • 第五步:每一份用擀面杖擀几下,再捏圆,松弛10分钟。
  • 第一步:食材准备。
  • 改变造型-------豆沙三角包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·在包时边一定多捏住点,要不然在蒸时因膨胀而松开,影响美观呀。
    2·豆沙馅在做时,事先可捏成三角形,更容易包。

    相关食材:豆沙

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