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窝窝头

菜谱编号:144-743
窝窝头是【心曲之旅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“窝窝头”。
窝窝头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

几年前和朋友们一起聚餐,点了一盘窝窝头,窝窝头配着一盘杂蔬炒肉末,没想到,就这么不起眼的窝窝头配着炒好的肉末,非常好吃,一下子就被消灭光了。可见,平时大鱼大肉吃多了,不但腻了,三高的人群也多了起来。经常吃些粗粮粗菜不但好吃,而且对身体非常有好处。希望大家都能每天主食粗粮搭配着吃,鱼肉蛋搭配着蔬菜菌类豆制品来吃。总的来说我们要吃出健康,吃出幸福味。

窝窝头主厨:心曲之旅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
玉米粉:100克--
辅助料用量
糯米粉:30克肉末:适量
胡萝卜:适量芹菜:适量
茶树菇:适量豌豆:适量
调味料用量
食用油:适量盐:适量
胡椒粉:适量味极鲜酱油:适量
老抽:适量--

窝窝头的做法步骤

第三步:烧开水,分次加入混合好玉米粉中,搅拌均匀

窝窝头做法第三步骤

第七步:她锅放油,放入肉末她出油至金黄色

窝窝头做法第七步骤

第八步:加入胡萝卜、芹菜、茶树菇,豌豆粒一起翻她至熟,加入盐,老抽,胡椒粉,味极鲜酱油她匀后起锅,把她好的肉末装进蒸好的窝窝头中即可

窝窝头做法第八步骤

第一步:准备好材料,肉末剁碎,芹菜、胡萝卜、茶树菇切粒,剥好豌豆

窝窝头做法第一步骤

第五步:醒好的面团搓成长条,分成合适的面团,做成窝窝头

窝窝头做法第五步骤

第四步:和成面团,盖上布醒十分钟

窝窝头做法第四步骤

第二步:100克玉米粉,30克糯米粉混合好

窝窝头做法第二步骤

第六步:蒸锅刷层油,放入做好的窝窝头,大火烧开转中火蒸15分钟即可

窝窝头做法第六步骤
窝窝头做法技巧/窍门/补充说明:

1、可以选用自已喜欢的蔬菜
2、也可以不用加菌类的东东,换成豆制品也不错
3、和面一定用开水,这样窝窝头容易成型

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的窝窝头。

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