清炒西兰花
清炒西兰花是【Nana美厨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒西兰花”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 干辣椒：适量 |
| 盐：适量 | 姜汁：适量 |
| 鸡汁：适量 | -- |
清炒西兰花的做法步骤
清炒西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
1：因为西兰花不好清洗，里面经常会有灰尘农药残留，所以切好之后一定要用水泡十分钟，
2：焯水的时候，西兰花变绿就赶紧捞出来放冷水中泡一下，口感会比较脆
3：炒的时间不宜过长，否则营养都流失的差不多了
菜谱标签：素菜